Официант — это профессионал в обслуживании клиентов. Одним из ключевых навыков успешного официанта является умение правильно держать поднос. Это ключевой элемент в доставке еды и напитков на стол и может повлиять на опыт гостей.

Первое, что нужно помнить, это держать поднос с двумя руками. Одна рука должна находиться в центре подноса, а вторая поддерживает его с боку. Это позволит убедиться в том, что все предметы на подносе находятся в безопасности и никто не получит травму.

Кроме того, важно держать поднос на уровне талии, так что бы глаза официанта находились на уровне лица гостей. Это позволяет не только контролировать баланс подноса, но и поддерживать контакт с глазами клиентов, что создает хорошую связь между официантом и гостями.

Ещё одна важная техника — прогуливаться с подносом на носочках. Это позволит избежать появления любых физических ощущений, и гость не почувствует вес подноса на кисти рук официанта. При этом, необходимо помнить о нормальной осанке, которая также важна для создания приятной атмосферы обслуживания.

Когда гость заказывает что-то сложное, такое как напитки с льдом, важно использовать дополнительные элементы на подносе, такие как лед и коктейльные трубочки. Таким образом, гость получит возможность наслаждаться своим заказом, не беспокоясь о том, что что-то может осыпаться.

В конечном итоге, держать поднос должно быть не тяжелой задачей для официанта, а обязательным навыком для лучшего обслуживания гостей. Определение правильного равновесия между качеством и гостеприимством делает всю разницу в гостиничном опыте посетителей.

By admin

Related Post

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *