By adminХумус — это блюдо, которое стало очень популярным в последнее время благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам для организма. Это блюдо происходит из Восточной кухни и содержит в себе натуральные и вкусные ингредиенты, такие как следующие:
— Нутовая паста
— Чеснок
— Лимонный сок
— Оливковое масло
— Тахини (паста из кунжута)
— Соль и перец
Теперь рассмотрим, как правильно приготовить хумус.
1. Готовим нутовую пасту
В первую очередь, необходимо приготовить нутовую пасту. Для этого, замочите нут в воде на несколько часов и после этого процедите. После чего, перемелите нут в блендере до состояния пасты.
2. Готовим тахини
Чтобы приготовить тахини, необходимо смешать кунжутную пасту с оливковым маслом и лимонным соком, перемешивая все до однородной массы.
3. Смешиваем все ингредиенты
Смешиваем нутовую пасту, тахини, чеснок, лимонный сок, соль и перец в большой миске. При этом желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.
4. Сохраняем холодным
Полученный хумус охладите до момента подачи на стол. Он отлично сочетается с кускусом, питой или фалафелем.
Хумус — это блюдо, которое заставляет нас почувствовать вкус Востока, чему нет равных в плане своих вкусовых качеств и полезных свойств. Попробуйте сделать его в домашних условиях, и вы будете удивлены вкусом настоящего хумуса.